Corpinnat – et kvalitetsstempel

Torellò laver spansk mousserende vin, der hedder Corpinnat, hvilket betyder ”Født i hjertet af Penedés”, da de kun må dyrkes i Penedés mens druerne til D.O.Cava dyrkes i 159 forskellige små og større områder rundt omkring i Spanien.
Nogle få Cava-producenter gik i 2018 ud af D.O.Cava. fordi de ikke mente, at krav og kvalitetskontrol til Cava var høje nok. Derfor skal et Corpinnat på etiketten af flaskerne ses som et kvalitetsstempel, eftersom fremstillingen af vinene skal leve op til endnu skrappere regler end dem, der er udstukket af D.O.Cava og endda Champagne. Torellò er èn af de 6 grundlæggere af Corpinnat www.corpinnat.com

Økologiske og bæredygtige årgangsbobler

Alle druerne er fra egne marker, som bliver økologisk og bæredygtigt dyrket og vinen bliver fremstillet på vinhuset.

Der laves 330.000 flasker Corpinnat, som har fra 2 og helt op til 10 års lagring på flasken. Alle flasker er årgangs Corpinnats og årgangen vises på flasken.