Torellò Tradicional Brut Nature 2014, Corpinnat

160,00 Kr. Pris: 144,- kr. ved køb af 6 fl.

  • Vinhus: Torellò
  • Område: Penedés
  • Land: Spanien
  • Årgang 2014
  • Vol.: Alm. flaske (75 cl)
  • Alkoholprocent: 11,50%
  • Type: Corpinnat
  • Lagerstatus: På lager

Druerne er: 40% Macabeo / 38% Xarel·lo / 22% Parellada

100% egne vinmarker
100% økologisk dyrket
100% manuel høst

Hver druesort, der håndplukkes, transporteres til presserne på mindre end 15 minutter for at forhindre tidlig oxidation eller gæring. Efter sorteringsbordet, presses hver druesort separat og blødt, idet det kun er den første presning, “mosto flor” (friløbssaft), der benyttes. Vinhuset benytter Inertys-teknologi i presserne, som beskytter mosten mod oxidationer under presningen. Anden gæring i flaske.

Denne vin har lagret mere end 50 måneder på bærmen. Hvert år foretages poignettage (omrøring af flasken), som får gæren til at blande sig igen med vinen. På grund af dette beriges mousserende vin med aromaer og smag. Manuel afklaring i pupitres. Degorgeret uden tilsætning af sukker.

Seneste priser:

Peñìn guide ‘21: 92 pt – 93 pts (Jb)
Robert Parker: 91+ pts (vintage ’13)
Catalunya Wines guide ‘20: 9,52 pts (’13)
Gourmets guide ‘20: 94 pts (’13)
James Suckling: 91 pts (’13)
Falstaff: 92 pts (’13)
Miquel Hudin: 94 pts (’13)
Gilbert & Gaillard 18’: Gold medal (’13)

Kategorier: , , Tags: , , Product ID: 2454
Pris: 144,- kr. ved køb af 6 flasker.

Beskrivelse

Tør sparkling vin med gul stråfarve. Ren og gennemsigtig med fine og konstante bobler. Meget elegant.

I næsen er der en markant duft af pære og citrus, hvide blomster, godt bagværk og kandiserede frugter.

Frisk og delikat smag. Tilstedeværelsen af ​​citronskal, friske urter, hvide blomster med noter af mandel og karamelliseret brioche. Behagelig cremet afslutning. Kraftig, smagfuld, med god syre, god balance og længde.

Sæt den til hvidt eller rødt kød, kylling i beurre blanc, røget fisk, lagret oste, syltede grøntsager, og desserter som tærter med frisk frugt.

Servér den ved 7-9 grader.

Pris: 144,- kr.

ved køb af 6 flasker.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Torellò Tradicional Brut Nature 2014, Corpinnat”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i...