Torellò, Gran Torellò 2014, Corpinnat. Spaniens bedste bobler 2022!

(1 kundeanmeldelse)

265,00 Kr. Pris: 238,50 kr. ved køb af 6 fl.

  • Vinhus: Torellò
  • Område: Penedés
  • Land: Spanien
  • Årgang 2014
  • Vol.: Alm. flaske (75 cl)
  • Alkoholprocent: 11,5%
  • Type: Corpinnat

Druerne er: 46% Xarel.lo, 30% Macabeo, 24% Parellada

100% egne vinmarker
100% økologisk dyrket
100% manuel høst

Hver druesort, der håndplukkes, transporteres til presserne på mindre end 15 minutter for at forhindre tidlig oxidation eller gæring. Efter sorteringsbordet, presses hver druesort separat og blødt, idet det kun er den første presning, “mosto flor” (friløbssaft), der benyttes. Vinhuset benytter Inertys-teknologi i presserne, som beskytter mosten mod oxidationer under presningen.  Anden gæring i flaske.

Denne vin har lagret mere end 84 måneder på bærmen. Hvert år foretages poignettage (omrøring af flasken), som får gæren til at blande sig igen med vinen. På grund af dette beriges mousserende vin med aromaer og smag. Manuel afklaring i pupitre. Degorgeret uden tilsætning af sukker.

Seneste priser:

CIVAS & Guía de vinos Akatavino: Bedste bobler fra Spanien i 2022!!!
CIVAS & Guía de vinos Akatavino: 96 points
Peñín guide 2021: 94 pts
Jancis Robinson: 17/20
Virtus International Awards: Gold Medal
& mange flere.

12 på lager

Kategorier: , , Tags: , , Product ID: 2457
Pris: 238,50 kr. ved køb af 6 flasker.

Beskrivelse

Halmfarve med gyldne reflekser.

Næsen er ren, elegant, med subtil kompleksitet med minder om moden hvid frugt, citronblomst, honningblomster og en lækker honningkrukke med appelsinskal. Hvide blomster skiller sig ud med et subtilt strejf af nødder, fløde og ristede noter.

Smagfuld med enorm struktur, og enestående balance. Cremet frugt, rig på aldringsnoter,  urter, krydderier (bl.a. ingefær) og citrusfrugter. Mineralsk finish.

En meget struktureret, kompleks, tør og behagelig Corpinnat, der samtidigt er sart. Det giver en bred mulighed for vin- og madsammensætningen. Det kan være sprøde grøntsager, fede fisk med komplekse saucer eller fra grillen, raffinerede retter med rødt kød og vildt.
Prøv den til tournedos af oksemørbrad med bagt knoldselleri, persillepuré og trøffelsauce & pommes purèe. Og til en dessert som Gateau Marcel med Oreo clumble og karamelsauce.

Gran Torelló 2014 er vinen til at dele de store øjeblikke.

Servér den ved 10-12 grader.

Pris: 238,50,- kr.

ved køb af 6 flasker.

1 anmeldelse af Torellò, Gran Torellò 2014, Corpinnat. Spaniens bedste bobler 2022!

  1. Claus

    Velfortjent kåret som bedste bobler. Virkeligt højt niveau.

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Du kunne også være interesseret i...