Gaveæske med Gran Torellò 2014, Corpinnat

280,00 Kr.

  • Vinhus: Torellò
  • Område: Penedés
  • Land: Spanien
  • Årgang 2014
  • Vol.: Alm. flaske (75 cl)
  • Alkoholprocent: 11,5%
  • Type: Corpinnat (1 fl) i gaveæske

Druerne er: 46% Xarel.lo, 30% Macabeo, 24% Parellada

100% egne vinmarker
100% økologisk dyrket
100% manuel høst

Hver druesort, der håndplukkes, transporteres til presserne på mindre end 15 minutter for at forhindre tidlig oxidation eller gæring. Efter sorteringsbordet, presses hver druesort separat og blødt, idet det kun er den første presning, “mosto flor” (friløbssaft), der benyttes. Vinhuset benytter Inertys-teknologi i presserne, som beskytter mosten mod oxidationer under presningen.  Anden gæring i flaske.

Denne vin har lagret mere end 84 måneder på bærmen. Hvert år foretages poignettage (omrøring af flasken), som får gæren til at blande sig igen med vinen. På grund af dette beriges mousserende vin med aromaer og smag. Manuel afklaring i pupitre. Degorgeret uden tilsætning af sukker.

Seneste priser:

Peñín guide 2021: 94 pts
Jancis Robinson: 17/20
Virtus International Awards: Gold Medal
Robert Parker: 92 pts (vintage ’11)
Falstaff: 95 pts (’11)
Vivir el Vino guide: 95 pts (’11)
James Sucking: 92 pts (’11)
Miquel Hudin: 93 pts (’11)
Vinos de Catalunya guide: 9,47 pts
Semana Vitivinícola guide: 95 pts (’11)
Drinks Business: Gold Medal (’11)
Weinwirtschaft: 94 pts (‘10)

5 på lager

Kategorier: , , , Tags: , , Product ID: 2650

Beskrivelse

Halmfarve med gyldne reflekser.

Næsen er ren, elegant, med subtil kompleksitet med minder om moden hvid frugt, citronblomst, honningblomster og en lækker honningkrukke med appelsinskal. Hvide blomster skiller sig ud med et subtilt strejf af nødder, fløde og ristede noter.

Smagfuld med enorm struktur, og enestående balance. Cremet frugt, rig på aldringsnoter,  urter, krydderier (bl.a. ingefær) og citrusfrugter. Mineralsk finish.

En meget struktureret, kompleks, tør og behagelig Corpinnat, der samtidigt er sart. Det giver en bred mulighed for vin- og madsammensætningen. Det kan være sprøde grøntsager, fede fisk med komplekse saucer, strukturerede og raffinerede retter baseret på rødt kød, vildt og frisk fede fisk på grillen.

Gran Torelló 2014 er vinen til at dele de store øjeblikke.

Servér den ved 10-12 grader.

Pris: 280,- kr.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Gaveæske med Gran Torellò 2014, Corpinnat”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i...