Torellò 225 2016, Brut nature, Øko. Corpinnat

(1 kundeanmeldelse)

235,00 Kr. Pris: 211,50 kr. ved køb af 6 fl.

  • Vinhus: Torellò
  • Område: Penedés
  • Land: Spanien
  • Årgang 2016
  • Vol.: Alm. flaske (75 cl)
  • Alkoholprocent: 11,50%
  • Type: Corpinnat
  • Lagerstatus: På lager

Druerne er: 52% Xarel.lo, 32% Macabeo and 16% Parellada

100% egne vinmarker
100% økologisk dyrket
100% manuel høst

Hver druesort, der håndplukkes, transporteres til presserne på mindre end 15 minutter for at forhindre tidlig oxidation eller gæring. Efter sorteringsbordet, presses hver druesort separat og blødt, idet det kun er den første presning, “mosto flor” (friløbssaft), der benyttes. Vinhuset benytter Inertys-teknologi i presserne, som beskytter mosten mod oxidationer under presningen. Vinen har lagret på 225 liters egetræsfade i ca. én måned. Anden gæring i flaske.

Denne vin har lagret mere end 36 måneder på bærmen. Hvert år foretages poignettage (omrøring af flasken), som får gæren til at blande sig igen med vinen. På grund af dette beriges mousserende vin med aromaer og smag. Manuel afklaring i pupitre. Degorgeret uden tilsætning af sukker.

Seneste priser:

2022: Guía de Vinos y aceites: 97 points!
2022: Peñín guide 92 points!
2021: Concurso Casino Gran Madrid: Gran Oro
2021:Peñín guide1: 93 pts – 95 pts (jeroboam)
2020:Semana Vitivinícola: Great Gold
2020: Gourmets guide: 93 pts
Robert Parker: 92 pts
2019: Virtus: Great Gold
2019: Drink Business: Silver medal

Kategorier: , , , Tags: , , Product ID: 2455
Pris: 211,50 kr. ved køb af 6 flasker.

Beskrivelse

Guldfarvet, ren og gennemsigtig med fine, vedvarende bobler. Super elegant vin.

I næsen behagelige aromaer med noter af friske blomster, honningblomster og rosmarin. Strejf af fløde og karameliset brioche. Let ristede noter fra fadlagringen, der giver en god struktur. Kompleks sparkling vin med mange nuancer og meget behagelige bobler i munden.
Balanceret kompleksitet mellem aldring og friskhed, der gør den lang og let.

Store muligheder for mad/vin-sammensætningen. Det vil gå godt til raffinerede retter med fed fisk, røget fisk, rødt kød, fugl eller vildt. Grøntsager og svampe fra grillen med et strejf af røg.

Servér den ved 8-10 grader.

Pris: 211,50 kr.

ved køb af 6 flasker.

1 anmeldelse af Torellò 225 2016, Brut nature, Øko. Corpinnat

  1. Claus

    Høj kvalitet.

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Du kunne også være interesseret i...