Torellò 225 2016, Brut nature, Øko. Corpinnat

205,00 Kr. Pris: 184,50 kr. ved køb af 6 fl.

  • Vinhus: Torellò
  • Område: Penedés
  • Land: Spanien
  • Årgang 2016
  • Vol.: Alm. flaske (75 cl)
  • Alkoholprocent: 11,50%
  • Type: Corpinnat
  • Lagerstatus: På lager

Druerne er: 51% Xarel.lo, 32% Macabeo and 17% Parellada

100% egne vinmarker
100% økologisk dyrket
100% manuel høst

Hver druesort, der håndplukkes, transporteres til presserne på mindre end 15 minutter for at forhindre tidlig oxidation eller gæring. Efter sorteringsbordet, presses hver druesort separat og blødt, idet det kun er den første presning, “mosto flor” (friløbssaft), der benyttes. Vinhuset benytter Inertys-teknologi i presserne, som beskytter mosten mod oxidationer under presningen. Vinen har lagret på 225 liters egetræsfade. Anden gæring i flaske.

Denne vin har lagret mere end 36 måneder på bærmen. Hvert år foretages poignettage (omrøring af flasken), som får gæren til at blande sig igen med vinen. På grund af dette beriges mousserende vin med aromaer og smag. Manuel afklaring i pupitre. Degorgeret uden tilsætning af sukker.

Seneste priser:

Concurso Casino Gran Madrid: Gran Oro
Peñín guide 2021: 93 pts – 95 pts (jeroboam)
Gourmets guide 2020: 93 pts
Robert Parker: 92 pts
“Vivir el vino” GUIDE : 94 pts
Semana Vitivinícola: 97 pts – honor roll (‘14)
Miquel Hudin: 91+93 pts
Virtus 2019: Great Gold Drink Business 2019: Silver medal
Weinwirschaft: 93 pts Falstaff: 94 pts

Kategorier: , , Tags: , , Product ID: 2455
Pris: 184,50 kr. ved køb af 6 flasker.

Beskrivelse

Guldfarvet, ren og gennemsigtig med fine, vedvarende bobler. Super elegant vin.

I næsen behagelige aromaer med noter af friske blomster, honningblomster og rosmarin. Strejf af fløde og karameliset brioche. Let ristede noter fra fadlagringen, der giver en god struktur. Kompleks sparkling vin med mange nuancer og meget behagelige bobler i munden.
Balanceret kompleksitet mellem aldring og friskhed, der gør den lang og let.

Store muligheder for mad/vin-sammensætningen. Det vil gå godt til raffineret retter med fed fisk, røget fisk, rødt kød, fugl eller vildt. Grøntsager og svampe fra grillen med et strejf af røg.

Servér den ved 8-10 grader.

Pris: 184,50,- kr.

ved køb af 6 flasker.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Torellò 225 2016, Brut nature, Øko. Corpinnat”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i...