Tinta Tinto, Syrah 2017, Casablanca, Rødvin – midlertidigt udsolgt – forventes på lager slut november

(1 kundeanmeldelse)

110,00 Kr. Pris: 99 kr. ved køb af 6 fl.

  • Vinhus: Tinta Tinto
  • Område: Valle de Casablanca
  • Land: Chile
  • Årgang: 2017
  • Vol.: Alm. flaske (75 cl)
  • Alkoholprocent: 13%
  • Type: Rødvin
  • Lagerstatus: På lager

Vinen er lavet på 100% Syrah. Vinmarken ligger i Tapihue-området omkring 25 km øst for Casablanca og tæt på Stillehavet, der sender kølige morgentåger ind over området fra Humboldt-strømmen. Marken ligger på en nordvendt skråning med granitholdig jord. Der er 5.000 planter pr. ha. og der benyttes drypvanding.

Alt bliver lavet i hånden. De håndplukkede druer afstilkes, før de gennemgår en semi-kulsyre fermentation med naturlig gær i små cement-æg. Derefter føres mosten over i brugte egetræsfade, hvor den ligger i 15 måneder, før vinen tappes på flaske ved tyngdekraftens hjælp uden justering og filtrering.

Vinhuset arbejder økologisk og stiler mod en balance mellem input og output ved ”negawatt” filosofien samtidigt med en moderne ønologisk viden og traditionelle vinproduktionsmetoder.
Mht. sulfitniveauet er det helt nede på niveau med det, man regner med ved naturvine.

  • Vinen er egnet for veganere.
  • Vinen kan gemmes i 6-8 år.

Ikke på lager

Pris: 99 Kr. pr flaske ved køb af 6 flasker

Beskrivelse

Kirsebærrød farve og smukke aromaer af rød frugt, violette blomster og hvid peber. Ren og elegant. I munden er den intens med noter af vilde frugter, blommer, cassis, og lakrids. Fadet er velintegreret, næsten ubemærket, men giver en fornemmelse af sødme og mineralitet. Afbalanceret syre bringer friskhed og elegance.

Vi foreslår vinen til lammesteg og -kølle, spareribs, svinekød, samt ossobuco af kalvekød. Den går også fint til and, kraftige fiskeretter med tun og torsk, samt pasta, ravioli og oste.

Vi anbefaler servering ved 17 grader

Pris: 99 kr.
ved køb af 6 flasker.

Yderligere information

Vinhus

Tinta Tinto

Område

Valle de Casablanca

Land

Chile

Årgang

2018

Vol.:

Alm. flaske (75 cl)

Alkoholprocent

13%

Type

Rødhvin

1 anmeldelse af Tinta Tinto, Syrah 2017, Casablanca, Rødvin – midlertidigt udsolgt – forventes på lager slut november

  1. Alberte Mohr

    Hos Tinta Tinto i Casablanca Valley, i Chile, gæres druerne med spontan fermentation i små ægformede cementtanke. Deres minimale vinifikation er helt bogstavelig; intet sættes til vinen, som heller ikke filtreres men klares ved simpel bundfældning af sedimentet

Tilføj en anmeldelse af varen

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *