Gaveæske Deluxe med Gran Torelló 2015 & Torelló 225 Brut Nature 2017, Corpinnat (2 fl)

535,00 kr.

Vinhus: Torelló
Område: Penedés
Land: Spanien
Årgang 2015 & 2017
Vol.: Alm. flaske (75 cl) x 2 fl.
Alkoholprocent: 11,5%
Type: Corpinnat (2 fl) i gaveæske

Druerne er:
46% Xarel.lo, 30% Macabeo, 24% Parellada for Gran Torelló
51% Xarel.lo, 32% Macabeo, 17% Parellada for 225

100% egne vinmarker
100% økologisk dyrket
100% manuel høst

Hver druesort, der håndplukkes, transporteres til presserne på mindre end 15 minutter for at forhindre tidlig oxidation eller gæring. Efter sorteringsbordet, presses hver druesort separat og blødt, idet det kun er den første presning, “mosto flor” (friløbssaft), der benyttes. Vinhuset benytter Inertys-teknologi i presserne, som beskytter mosten mod oxidationer under presningen. Anden gæring i flaske. 225 har lagret på 225 liters egetræsfade.

Gran Torellò har lagret mere end 84 og 225 mere end 36 måneder på bærmen. Hvert år foretages poignettage (omrøring af flasken), som får gæren til at blande sig igen med vinen. På grund af dette beriges mousserende vin med aromaer og smag. Manuel afklaring i pupitre. Degorgeret uden tilsætning af sukker.

Seneste priser:

Gran Torellò:

CIVAS & Guía de vinos Akatavino: Bedste bobler fra Spanien i 2022!!!
CIVAS & Guía de vinos Akatavino: 96 points
2022 Decanter World Wine Awards: Sølvmedalje
Peñín guide 2021 & 22: 94 pts
Jancis Robinson: 17/20
Virtus International Awards: Gold Medal
Robert Parker: 92 pts (vintage ’11)
Falstaff: 95 pts (’11)
Vivir el Vino guide: 95 pts (’11)

225:

Guía de Vinos y aceites 2022: 97 points!
Concurso Casino Gran Madrid: Gran Oro
Guía de Vinos y aceites 2022: 97 points!
Peñín guide 2021: 93 pts – 95 pts (jeroboam)
Gourmets guide 2020: 93 pts
Robert Parker: 92 pts
“Vivir el vino” GUIDE : 94 pts
Semana Vitivinícola: 97 pts – honor roll (‘14)

10 på lager

GUARANTEED SAFE CHECKOUT

Kategorier: Bobler, Torelló Viticultors, Gaveæske Torelló, Spanien Tags: Cava, bobler, Torellò

Beskrivelse
Anmeldelser (0)

Beskrivelse

Gran Torelló:

Halmfarve med gyldne reflekser.

Næsen er ren, elegant, med subtil kompleksitet med minder om moden hvid frugt, citronblomst, honningblomster og en lækker honningkrukke med appelsinskal. Hvide blomster skiller sig ud med et subtilt strejf af nødder, fløde og ristede noter.
Smagfuld med enorm struktur, og enestående balance. Cremet frugt, rig på aldringsnoter, urter, krydderier (bl.a. ingefær) og citrusfrugter. Mineralsk finish.

En meget struktureret, kompleks, tør og behagelig Corpinnat, der samtidigt er sart. Det giver en bred mulighed for vin- og madsammensætningen. Det kan være sprøde grøntsager, fede fisk med komplekse saucer, strukturerede og raffinerede retter baseret på rødt kød, vildt og frisk fede fisk på grillen.

Gran Torelló er vinen til at dele de store øjeblikke.
Servér den ved 10-12 grader.

225:

Guldfarvet, ren og gennemsigtig med fine, vedvarende bobler. Super elegant vin.

I næsen behagelige aromaer med noter af friske blomster, honningblomster og rosmarin. Strejf af fløde og karameliset brioche. Let ristede noter fra fadlagringen, der giver en god struktur. Kompleks sparkling vin med mange nuancer og meget behagelige bobler i munden.
Balanceret kompleksitet mellem aldring og friskhed, der gør den lang og let.

Store muligheder for mad/vin-sammensætningen. Det vil gå godt til raffineret retter med fed fisk, røget fisk, rødt kød, fugl eller vildt. Grøntsager og svampe fra grillen med et strejf af røg.
Servér den ved 8-10 grader.

Pris: 535,- kr.