Gaveæske Deluxe med Gran Torellò 2014 & Torellò 225 Brut Nature 2016, Corpinnat (2 fl)

500,00 Kr.

  • Vinhus: Torellò
  • Område: Penedés
  • Land: Spanien
  • Årgang 2014 & 2016
  • Vol.: Alm. flaske (75 cl) x 2 fl.
  • Alkoholprocent: 11,5%
  • Type: Corpinnat (2 fl) i gaveæske

Druerne er:
46% Xarel.lo, 30% Macabeo, 24% Parellada for Gran Torelló
51% Xarel.lo, 32% Macabeo, 17% Parellada for 225

100% egne vinmarker
100% økologisk dyrket
100% manuel høst

Hver druesort, der håndplukkes, transporteres til presserne på mindre end 15 minutter for at forhindre tidlig oxidation eller gæring. Efter sorteringsbordet, presses hver druesort separat og blødt, idet det kun er den første presning, “mosto flor” (friløbssaft), der benyttes. Vinhuset benytter Inertys-teknologi i presserne, som beskytter mosten mod oxidationer under presningen.  Anden gæring i flaske. 225 har lagret på 225 liters egetræsfade.

Gran Torellò har lagret mere end 84 og 225 mere end 36 måneder på bærmen. Hvert år foretages poignettage (omrøring af flasken), som får gæren til at blande sig igen med vinen. På grund af dette beriges mousserende vin med aromaer og smag. Manuel afklaring i pupitre. Degorgeret uden tilsætning af sukker.

Seneste priser:

Gran Torellò:

  • Peñín guide 2021: 94 pts
  • Jancis Robinson: 17/20
  • Virtus International Awards: Gold Medal
  • Robert Parker: 92 pts (vintage ’11)
  • Falstaff: 95 pts (’11)
  • Vivir el Vino guide: 95 pts (’11)

225:

  • Concurso Casino Gran Madrid: Gran Oro
  • Peñín guide 2021: 93 pts – 95 pts (jeroboam)
  • Gourmets guide 2020: 93 pts
  • Robert Parker: 92 pts
  • “Vivir el vino” GUIDE : 94 pts
  • Semana Vitivinícola: 97 pts – honor roll (‘14)

5 på lager

Kategorier: , , , Tags: , , Product ID: 2653

Beskrivelse

Gran Torellò:

Halmfarve med gyldne reflekser.

Næsen er ren, elegant, med subtil kompleksitet med minder om moden hvid frugt, citronblomst, honningblomster og en lækker honningkrukke med appelsinskal. Hvide blomster skiller sig ud med et subtilt strejf af nødder, fløde og ristede noter.
Smagfuld med enorm struktur, og enestående balance. Cremet frugt, rig på aldringsnoter, urter, krydderier (bl.a. ingefær) og citrusfrugter. Mineralsk finish.

En meget struktureret, kompleks, tør og behagelig Corpinnat, der samtidigt er sart. Det giver en bred mulighed for vin- og madsammensætningen. Det kan være sprøde grøntsager, fede fisk med komplekse saucer, strukturerede og raffinerede retter baseret på rødt kød, vildt og frisk fede fisk på grillen.

Gran Torelló 2014 er vinen til at dele de store øjeblikke.
Servér den ved 10-12 grader.

225:

Guldfarvet, ren og gennemsigtig med fine, vedvarende bobler. Super elegant vin.

I næsen behagelige aromaer med noter af friske blomster, honningblomster og rosmarin. Strejf af fløde og karameliset brioche. Let ristede noter fra fadlagringen, der giver en god struktur. Kompleks sparkling vin med mange nuancer og meget behagelige bobler i munden.
Balanceret kompleksitet mellem aldring og friskhed, der gør den lang og let.

Store muligheder for mad/vin-sammensætningen. Det vil gå godt til raffineret retter med fed fisk, røget fisk, rødt kød, fugl eller vildt. Grøntsager og svampe fra grillen med et strejf af røg.
Servér den ved 8-10 grader.

Pris: 500,- kr.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Gaveæske Deluxe med Gran Torellò 2014 & Torellò 225 Brut Nature 2016, Corpinnat (2 fl)”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Du kunne også være interesseret i...