Viser alle 7 resultater

  • Las Nubes, EL Torrontés-Viognier 2020, Salta, Argentina

    77,50 kr.
    69,75 kr. ved køb af 6 fl.
    • Vinhus: Finca Las Nubes
    • Område: Salta
    • Land: Argentina
    • Årgang: 2020
    • Alm. flaske (75 cl)
    • Alkoholprocent: 13,5%
    • Type: Ung hvidvin

    Vinen er lavet på 80% Torrontès og 20% Viogner. Druerne er håndplukkede fra marker, der ligger i Tolombón, Calchaquí Valley, 1850 meter over havets overflade. Microclimaet defineres af højden med de varme, klare dage og kølige nætter, der giver en temperaturforskel på mellem 15 til 20° C, og kun lidt nedbør. Det giver sunde og modne druer med fremragende farver aroma og smag.

    Vinen kan gemmes i 2 år.

  • Sauvignon Blanc vin fra Chile

    Tinta Tinto, Big Fish 2021, Sauvignon Blanc, Casablanca, Naturvin

    110,00 kr.
    99,- kr. ved køb af 6 fl.
    • Vinhus: Tinta Tinto
    • Område: Casablanca
    • Land: Chile
    • Årgang: 2021
    • Vol.: Alm. flaske (75 cl)
    • Alkoholprocent: 13,0%
    • Type: Ung hvidvin
    • Lagerstatus: På lager

    Vinen er lavet på 100% Sauvignon Blanc. Druerne er håndplukkede på en 20 ha. stor mark, der ligger på vej til Tapihue, ca. 10 km fra byen Casablanca, tæt på Stillehavet, der sender kølige morgentåger ind over området fra Humboldt strømmen. Vinmarken er omgivet af lave bakker og skov og er primært af granitjord med tilstedeværelsen af ​​ler. Der benyttes dråbevanding.

    Frugten behandles i Casablanca på en vingård, der udstyret med førsteklasses teknologi (rustfrit stål, pneumatisk tryk, kulde osv. Der foretages ingen korrektioner, og den gæres ved lav temperatur. Den blev aftappet i oktober på samme lager for at undgå unødvendige bevægelser af vinen.

    Sulfitniveauet er det så lav, at vinen kan betegnes som naturvin.

    • Vinen er egnet for veganere.
    • Vinen kan gemmes i 3-4 år.

     

  • Tinta Tinto, Chardonnay 2020- Naturvin – Udsolgt!

    142,50 kr.
    128,25 kr. ved køb af 6 fl.
    • Vinhus: Tinta Tinto
    • Område: Casablanca
    • Land: Chile
    • Årgang: 2020
    • Vol.: Alm. flaske (75 cl)
    • Alkoholprocent: 13,1%
    • Type: Naturvin – ung hvidvin
    • Lagerstatus: På lager

    Vinen er lavet på 100% Chardonnay.
    Der benyttes integreret vinavl. Integreret vinavl er kendt som “næsten naturlig” eller miljøvenlig vinavl. Her tages hensyn til menneskets og naturens helbred. I stedet for kemiske produkter, bruger man i stedet for en kombination af biologiske og biotekniske principper. Man kalder denne form for integreret vinavl, da plantebeskyttelse gennemtænkes ind i vinmarkens økosystem. Integreret vinavlhandler i høj grad om at producere vin, der ikke er skadelig for mennesket såvel som at naturen.

    I alt bliver der kun lavet 695 flasker af denne vin.

    Vinmarken ligger i Tapihue – cirka 25 kilometer nordøst for Casablanca. Den blev etableret i 2005 ved foden af en lille, nordvendt bakke. Jorden er granitjord med sand- og lertekstur med tilstedeværelse af kvarts. Der er 5.000 planter pr. hektar, og der benyttes drypvanding.

    Druerne bliver håndplukkede, hvorefter de transporteres i små bakker til vinhuset. De afstilkes og macereres på skindet i 36 timer. Blødning og spontan gæring (naturgær) i cementæg. Vinen overføres ikke til andre beholdere og der benyttes ikke malolaktisk gæring, pumpning eller filtrering.

    Den kan gemmes i 12 måneder ved 15ºC.

    • Vinen indeholder mindre end 10mg/l sulfitter
    • Vinen er egnet for veganere.

     

  • Tinta Tinto, Piel Paìs 2021- Naturvin

    155,00 kr.
    139,50 kr. ved køb af 6 fl.
    • Vinhus: Tinta Tinto
    • Område: Bio Bio
    • Land: Chile
    • Årgang: 2021
    • Vol.: Alm. flaske (75 cl)
    • Alkoholprocent: 12,15%
    • Type: Naturvin – ung rødvin

    Vinen er lavet på 100% Paìs de Yumbel. Naturvin, uden tilsatte sulfitter, uden filtrering og kunstvanding og uden tilsætningsstoffer.

    Der benyttes integreret vinavl. Integreret vinavl er kendt som “næsten naturlig” eller miljøvenlig vinavl. Her tages hensyn til menneskets og naturens helbred. I stedet for kemiske produkter, bruger man i stedet for en kombination af biologiske og biotekniske principper. Man kalder denne form for integreret vinavl, da plantebeskyttelse gennemtænkes ind i vinmarkens økosystem. Integreret vinavl handler i høj grad om at producere vin, der ikke er skadelig for mennesket såvel som at naturen.

    I alt bliver der kun lavet 992 flasker af denne vin.

    Druerne bliver håndplukkede, hvorefter de transporteres i små bakker til vinhuset. Nænsom afstilkning. Blødning og spontan gæring (naturgær). Vinen overføres ikke til andre beholdere, der benyttes ikke pumpning eller filtrering.

    Den kan gemmes i 12 måneder ved 15ºC.

    • Vinen indeholder 0,036 mg/l sulfitter
    • Vinen er egnet for veganere.

     

  • Torelló hvidvin

    Torelló Gran Crisalys 2018 – Økologisk

    132,50 kr.
    119,25 kr. ved køb af 6 fl.
    • Vinhus: Torelló Viticultors
    • Område: D.O. Penedés
    • Land: Spanien
    • Årgang 2018
    • Vol.: Alm. flaske (75 cl)
    • Alkoholprocent: 13%
    • Type: Hvidvin, fadlagret
    • Lagerstatus: På lager

    Druerne er: 63% Xarel·lo / 37% Chardonnay

    100% egne vinmarker
    100% manuel høst

    Vinene fra denne klimatologisk komplekse høst, er kendetegnet ved en overraskende balance mellem syreindhold og alkoholindhold.

    Høsten foregår i kasser på 25 kg for at holde druerne hele og undgå oxidation inden deres ankomst til vingården mindre end 15 minutter senere.

    Produktion: Hver druesort passerer sorteringsbordet og presses med finesse på pneumatiske presser. Kun den første del af pressen (også kaldet “Mosto Flor”) bruges, så man opnår de højeste kvalitet.

    Fermenteringen af ​​de to sorter foregår separat i franske, letbrændte egetræsfade ved en kontrolleret temperatur. Battonage udføres tre gange om ugen i fire måneder. Derefter blandes de to sorter og flaskelagres i mellem 6 og 12 måneder

    Seneste priser:

    2023: Peñín guide: 91 Points
    2021: Peñín guide: 90 pts y 91 pts (magnum)
    2021: Gilbert & Gaillard: Guldmedalje
    2021: “Semana Vitivinícola” guide: 95 pts (vintage ’17)
    2021: Vivir el vino” guide: 90 pts (vintage ‘17)

  • Tukma, Gran Torrentés 2017/19, fadlagret hvid by “Sr. Torrontés”!

    142,50 kr.
    128,25 kr. ved køb af 6 fl.
    • Vinhus: Bodega Tukma
    • Område: Salta
    • Land: Argentina
    • Årgang: 2017/19
    • Alm. flaske (75 cl)
    • Alkoholprocent: 14%
    • Type: Fadlagret hvidvin
    • Lagerstatus: På lager

    Vinen er lavet på de bedste Torrentés-druer, der er håndplukkede fra mere end 50 år gamle marker i Angastaco-dalen, 1900 meter over havets overflade. Vinmageren, Josè Luis Mounier, er specialist i sorten og så anerkendt af andre vinmagere, at han kaldes «Mr. Torrontés»!

    Fermentering i på franske egetræsfade i 6 mdr.

    Seneste priser:
    2019: Tim Atkins: 92 Point
    2018: The Wine Advocate: 91 Points
    2017: Mundus Vini: Sølvmedalje

    Vinen kan gemmes i 3 år.

  • Frisk koldklima Torrentés vin fra Argentina

    Tukma, Torrentés 2021, by “Sr. Torrontés”!

    110,00 kr.
    99,00 kr. ved køb af 6 fl.
    • Vinhus: Bodega Tukma
    • Område: Salta
    • Land: Argentina
    • Årgang: 2021
    • Alm. flaske (75 cl)
    • Alkoholprocent: 13,5%
    • Type: Hvidvin

    Vinen er lavet på 100% Torrentés. Druerne er håndplukkede fra mere end 50 år gamle marker, der ligger i Angastaco-dalen, 1900 meter over havets overflade. Vinmageren, José Luis Mounier, er specialist i sorten og så anerkendt af andre vinmagere, at han kaldes «Mr. Torrontés»!

    Fermentering i rustfrit ståltanke i 6 mdr.

    Seneste priser:
    2022: Guldmedalje i Mundus Vini Summer Tasting 2022
    2018: 90 Points i The Wine Advocate
    2018: 90 Points af Tim Atkin
    2017: Guldmedalje i Tower Club Wine Award Singapore
    2016: 90+ Points af The Wine Advocate